Донник лекарственный (Melilotus officinalis) — трилистник, желтый клевер, кашка – родом из Евразии, кроме Крайнего Севера встречается на всей территории страны. Двухлетняя травянистая культура высотой от 50 см и до одного метра растает у обочин дорог, на пустырях, в сухих степях, местами образуя заросли.
Донник – это растение, относящееся к семейству бобовых. В народе его ещё называют дикой гречкой. Это замечательный медонос.
Донник ценится в народной медицине из-за своих целебных качеств.
Также в культурах некоторых стран донник применяется в кулинарии в качестве приправы.
В растении содержатся ценные эфирные масла, холин, цимарин, жироподобные и дубильные вещества, токоферол, флавоноиды, аскорбиновая кислота (витамин С),
каротин, сахара, мелилотол, производные пурина, белки, мелитиловая кислота, а также кумарин.
Проращивают донник и употребляют, как обычную микрозелень.
Очень важно!!! Обязательно семена нужно вымачивать и использовать только, для проращивания микрозелени.
Цена:
250 гр - 400 тенге.
1 кг - 1400 тенге.
10 кг - 10000 тенге.
25 кг - 20000 тенге.
https://www.instagram.com/p/CCXksRkD0oO/?igshid=79tvs3uvm9t8
